パナソニックエコソリューションズ社『主婦のキッチンや料理に関する意識・実態調査を実施』

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パナソニック株式会社エコソリューションズ社は、主婦のキッチンや料理に関する意識・実態の把握を目的に大都市圏在住の30～50歳代の主婦1000人を対象としたアンケート調査を2013年2月に実施した。

エコソリューションズ社は今後、継続して調査を行うことで生活や意識の変化などについて把握し、生活解析を強化することで、生活に役立つ製品開発を行うとともに、日本の暮らしを側面から支援していく考えだ。

【調査概要】
●調査目的：主婦のキッチンや料理などに関する意識・実態の把握
●調査方法：インターネットリサーチ ※株式会社クロスマーケティング「Research Panel」モニター利用
●調査地域：首都圏(1都3県)、近畿圏(2府2県)、東海圏(3県)
●調査対象：週1回以上料理をしている30～59歳の子供と同居している既婚女性持家(一戸建て・マンションは問わず)
●サンプル設計：合計1,000サンプル
●調査実施時期：2013年2月8日(金)～10日(日)

【主な調査結果】
今回の調査では、首都圏、東海圏、近畿圏の主婦1000人を対象に調査を実施。家事への不満や困りごとなどを中心に調査を行い、改めて「家事の大変さ」が納得できる結果となった。
主な調査結果では、
●「家事の時間を減らして時間を有効に使用したい」 85.4%
●「家事が楽になる商品やサービスは積極的に取り入れたい」 67.9%
●「できれば、市販の惣菜を買うより、自分で料理を作りたい」 79.9%
●「料理の手間を省くための工夫をしている」 76.5%
と料理への意欲は高く、さまざまな工夫を取り入れているのに、キッチンが片付かないという事実がわかった。
その原因のひとつとして、
●「家族揃っての夕食の回数が減っている」 49.8%
●「家族揃っての夕食は週に2～3回」 36.0%
と家族がバラバラに食事をすることも多く見られ、その結果、主婦が食事を用意する回数が増加し、いくら工夫を取り入れても、キッチンでの作業時間を減らすことができないという現状が推察される。
今回、一風変わったアンケートも実施。主婦が夕食時に出掛ける際に作り置きする料理メニューは、
●1位「カレーライス」 83.0%
●2位「おでん」 34.8%
と圧倒的にカレーライスが多く、子供達が大好きなカレーライスは、「食べる時はママがいない！」という傾向にあることが読み取れた。

■調査結果詳細
http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/2013/04/jn130405-3/jn130405-3.pdf